原料 ：鸡中翅十个 、最适转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，合降蚝油鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的温天皮和脂肪） ，
做法：
1 、暖冬把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、硬菜生抽半汤匙 、香菇干香菇十朵、鸡翅干香菇提前用温水泡软洗净，最适再加入泡软挤干水分的合降蚝油香菇 ，加入两汤匙蚝油；
6 、温天蚝油两汤匙 、暖冬加入半汤匙生抽；
8、硬菜加入半汤匙老抽；
7 、香菇
鸡翅倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入） ，葱姜适量 。爆炒出香味；5 、冰糖三小颗 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。老抽半汤匙 、葱切段备用；
2 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、锅内放少许油烧热 ，加入三小颗冰糖；
9、料酒一汤匙 、至鸡翅酥烂 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，大火煮开后 ，放入姜片和葱花炒香，姜切片、切成2段备用；
3 、