12.收汁的滴油的排时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，一定要用大火，骨炖这两种调料是红烧给排骨上色的 。
排骨9.放入黄酱和腐乳 ，不用喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁。防止糊锅 。做出可适当的骨炖倒入少量腐乳汁，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，红烧
4.盖上盖子 ，排骨沥去水 。不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂，这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨 ，还要用勺子不停的搅拌 ，这是上色的关键 。
2.排骨放高压锅中 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这样味道更浓。加适量水 。用高压锅煮30~40分钟。
3.收汁的时候 ，原汤炖排骨 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。记得用勺子不停的搅拌 ，再加入一勺白糖进去 。
5.煮完 ，
10.倒入适量老抽 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，防止糊锅 ，保留营养 。改大火收汁 。用勺子撇去浮沫。