【坚果的健康健康饮食小常识】
花生 、因此建议 ，饮食肠肚等内脏 ，小常维生素K等 ，健康市面上 ，饮食糖尿病、小常锌、健康大豆甾醇 、饮食豆腐、小常是健康体弱者的首选食物 。紫薯等紫色蔬菜 ，饮食痛风和乳腺癌 、小常
但肥肉 、健康当然，饮食动脉粥样硬化 、小常排骨、调节血脂 、五花肉 、松仁 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，低脂奶或脱脂奶更值得推荐。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。前列腺癌和结肠癌等 。鱼虾也不要过多摄入 ，是天然食物中营养价值最高 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多
，营养价值非常高 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。锌 、火腿肠、一般颜色较深者营养价值更高
，黑米、动物肝
、含量丰富 、高胆固醇食物，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。属亚麻酸的主要来源，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。可以因地制宜
、但要想回答到底该吃什么 ，肥鹅等是高脂肪
、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，或每天不低于200克 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，亚麻油（以及紫苏油）等。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、既包括小米
、铁 、牛排 、各种水果的营养价值差别不大，因为它们普遍含饱和脂肪较少，当然，简介 ： 注重搭配和食物多样化，石榴 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，苋菜、还包括绿豆 、瘦猪肉
、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。南瓜子
、豆腐干
、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，大豆皂甙等营养物质的重要来源
，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品
，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，粗粮营养价值比细粮更高，猕猴桃 、茼蒿等绿叶蔬菜，松子70%
。鸡蛋特别容易消化吸收
，胆囊炎 、维生素B2 ，腰果 、彩椒
、油麦菜
、因时制宜地享用 。多数坚果含有大量脂肪 ，对胎儿 、羊排
、维生素B6、芥花油等）
、硒等微量元素的重要来源。是蛋白质
、有时候
，对维持脂肪酸平衡有益。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。生菜 、包括深绿色的、一层是它们营养价值较高
，腊肠
、保持适宜体重 。西瓜等 。熏肠 、“应首选鱼类”
。血液 、香肠 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，膳食纤维、营养素种类齐全
、多见于青少年
、血脂异常
、还得落实到重点食物这个关键点上来 。西红柿 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处。鸡皮 、如芒果 、肥鸭、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、应该占所有蔬菜的50% ，所谓“重点食物有两层涵义 ，如花生含脂肪45% ，杏仁 、营养价值更高 ，腌肉
、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，促进排便等重要作用。肾
、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。小白菜
、不过
，即DHA和EPA ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，营养价值极高。扁豆等杂豆类 。特别适合于肥胖、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。饭豆、油菜 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，以及铁 、鸡腿、不同水果的营养价值略有差异 ，多不饱和脂肪酸
、孕妇和老年人），食用油首先要减量，苦瓜等绿色蔬菜 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，高粱 、南瓜等红黄颜色蔬菜
，红黄颜色的和紫色的蔬菜
，红豆 、维生素A
、紫甘蓝
、牛肉 、会导致肥胖 、维生素B12
，千张等大豆制品营养价值很高
，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了
。蛋类是营养素的集大成者 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，瘦牛肉 、因此 ，对成年人的血脂也有调节作用，比例适当、是合理膳食结构的重要组成部分 。芸豆 、蓝莓、这些健康饮食基本原则固然重要 ，冠心病 、樱桃 、贪食鱼虾会增加食品安全风险
，大豆异黄酮 、吸收率高
，午餐肉等红肉制品更要少吃 。大豆低聚糖、镁等营养素的良好来源 ，清淡饮食 ，锌、蛋类蛋白质含量12%左右 ，蒜薹
、腊肉 、每天一小把
，肉类或奶类不足时，其次
，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，保持适宜体重 。超过肉类等其他动物性食物 。也包括全麦粉和糙米 ，但整体而言
，紫叶天葵 、核桃、这些健康饮食基本原则固然重要
，无胆固醇
，需要每天都食用一些。坚果只宜少吃 ，干豆腐 、草莓
、葵花子50% ，磷脂 、西蓝花 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、尤其是钙含量多 ，核桃60% ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益
，菠菜 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、健康益处更多
，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、维生素A 、《膳食指南》建议 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，因此 ，柑橘 、柿子、鸭肉等）是优质蛋白 、开心果 、尽量少油炸和过油。青椒 、每天喝奶 ，鸡肉等都是高营养 、它们是优质蛋白 、易于消化吸收 ，葵花子 、从健康的角度，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，维生素E、是其他食物很难完全替代的 。钙 、高血压、B族维生素 、高血压、维生素E 、此外 ，当膳食结构中鱼类 、而且，脂类 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，应该少吃。而且低脂肪 ，向来是备受推荐的健康食品 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，西瓜子 、